עיקרי סדנת מקרונים

מקרונים הן עוגיות צרפתיות מהטובות ביותר שיש לצרפת להציע. המקרון היא עוגיה עסיסית עם מילוי מתוק וטעים ואפשר להכין אותה במגוון צבעים וטעמים. 

הירשמו לסדנת מקרונים >>>

אבל מה לומדים בסדנת מקורנים? הנה כמה דוגמאות: 

מבוא למקרונים: בדרך כלל תתחילו את הסדנה בהיכרות קצרה עם ההיסטוריה והמקור של המקרונים. תוכלו לגלות את ההבדל בין מקרונים צרפתיים לאיטלקיים ותלמדו על מרכיבי המפתח המרכיבים את הפינוקים העדינים הללו.

הדגמה שלב אחר שלב: שפית קונדיטורית מנוסה תדריך אתכם בכל שלב בתהליך הכנת המקרון. מיצירת המרנג המושלם ועד לקיפול פנימה של קמח השקדים וצירוף קליפות המקרון, תקבלו ניסיון מעשי וטיפים חשובים כדי להבטיח הצלחה.

טיפים לפתרון בעיות: מקרונים יכולים להיות קצת מסובכים, והסדנה תעסוק בבעיות נפוצות שעולות במהלך תהליך האפייה. תלמד כיצד לפתור בעיות כמו קונכיות סדוקות, מרכזים חלולים ושאר צרות.

מילויים טעימים: גלה מגוון מילויים טעימים שישלימו את המקרונים שלך. מגנאש קלאסי ועד קרמי חמאה מושרים בפירות, תוכלו לחקור אפשרויות שונות להתאים אישית את המקרונים שלכם לפי טעמכם.

טכניקות – הסדנא צריכה להציע טכניקות שונות של צנרת כדי להשיג צורות וגדלים שונים, מה שהופך את המקרונים שלך למדהימים מבחינה ויזואלית.

קישוט והרכבה: הרם את המקרונים שלך עם קישוטים וטכניקות הרכבה יצירתיות. למד כיצד להוסיף צבעים, דפוסים וקישוטים כדי לגרום למקרונים שלך להיראות כמו יצירות מופת קטנות למאכל.

אריזה ואחסון: גלה את השיטות הטובות ביותר לארוז ולאחסן את המקרונים שלך כדי לשמור אותם טריים וייצוגיים למתנה או להגשה באירועים.

בחרו סדנה שכוללת מפגש שאלות ותשובות בו ניתן לקבל ייעוץ ותשובות אישיות להכנת העוגיות

סיימו את הסדנה עם  טעימות וטובות לקחת הביתה: כמובן שתהיה לכם הזדמנות לטעום את המקרונים שנוצרו במהלך הסדנה. וודאו שהסדנא תספק לכם קופסת מקרונים ארוזים להפליא לקחת הביתה ולשתף עם חברים ובני משפחה.לפרטים: https://www.ltuval.co.il/